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中国|广州

仲景羊肉汤

仲景羊肉汤

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From 开饭喇 Submit

羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。

普通

80 分钟

材料及份量

羊肉500克、生姜250克、当归150克
胡椒面2克、葱50克、料酒20克、盐3克

煮法

1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

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