薄皮云吞：
加州士多啤梨 2粒
多层薄皮 2块
薄荷叶 2片
柠檬青 1个
酸乳酪 50克
面包糠 适量
牛油 10克
白糖 20克
香茅软冻：
加州士多啤梨 4粒
芒果 1/2个
蜜瓜 100克
香茅 4条
青柠汁 1个
热情果汁 18毫升
橙汁 40毫升
鱼胶片 8片
糖 110克
清水 400毫升
意大利芝士忌廉：
意大利软芝士 160克
忌廉芝士 10克
打起忌廉 200克
橙青 1个
糖 125克
脆筒：
罂粟子 适量
薄荷叶 4块
罗勒 4块
低筋面粉 125克
蛋白 100克
牛油 125克
糖 125克
