农家小炒肉

1. 红青尖椒，切圈；
2. 五花肉切片；
3. 姜、蒜头、大蒜切好；
4. 锅中少许油放入肉片煸炒；
5. 至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；
6. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7. 将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8. 最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可。