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中国|广州

农家小炒肉

农家小炒肉

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From 开饭喇 Submit

咸辣香浓的家常小炒。

初学

10 分钟

材料及份量

五花肉，红尖椒，青尖椒，姜，蒜头，大蒜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精。

煮法

1. 红青尖椒，切圈；
2. 五花肉切片；
3. 姜、蒜头、大蒜切好；
4. 锅中少许油放入肉片煸炒；
5. 至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；
6. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7. 将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8. 最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可。

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