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冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子

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羊肉补气，冬瓜去火，一道热乎乎的冬瓜羊肉丸子，是您冬日里极好的选择。

普通

30 分钟

材料及份量

羊肉馅
冬瓜
葱末
蒜片
姜片

调味料

盐
生抽
鸡精
淀粉
绍兴酒

煮法

1.羊肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3.锅中加适量水，煮沸，然后把羊肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。

4.中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

5.煮到冬瓜有点软的时候，加鸡精和适量盐，待冬瓜完全软烂关火出锅，可以依据口味撒上些葱碎。

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