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冬瓜海米养生汤

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冬瓜海米养生汤
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冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效;海米是钙的较好来源。此汤鲜香可口,利水消肿,健脾祛湿,夏季可常食。
材料及份量
冬瓜250克、海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、清水250克
煮法
1、将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。

2、锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。
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