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中国|广州

冬瓜煲汤

冬瓜煲汤

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From 开饭喇 Submit

菜汤味鲜美，营养丰富

普通

60 分钟

材料及份量

光鸭1只，冬瓜1000克
米仁100克，陈皮1块
姜l块，葱l棵，精盐5茶匙
米酒0．5汤匙，植物油5加克

煮法

1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。

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