冬瓜青口汤 Soup of fresh mussel with White Gourd

冬瓜青口汤

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From Vivian Submit

平日汤水少，又没有时间的食家，可以嚐试一下这个简单易煮的冬瓜青口汤。

初学

20 分钟

材料及份量

冬瓜450克
新鲜青口240克
水5碗
葱段3支
姜丝少许

调味料

盐1 1/2 茶匙
酒1/2 汤匙
麻油少许

煮法

冬瓜洗净，去皮後切成方块。
将5 碗水注入锅中，加入冬瓜、姜丝、葱段、青口用大火煮滚。
滚後改用小火，将冬瓜焖煮至软烂，以盐、酒调味後淋上麻油，趁热供食。

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