冰抹茶拿铁

冰抹茶拿铁

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“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

初学

15 分钟

材料及份量

长柄汤匙1支义式浓缩咖啡60㏄全脂鲜奶200㏄热开水50㏄抹茶粉2公克果糖45㏄冰块适量冰奶泡适量

煮法

1.在杯中加入抹茶粉，倒入热水搅拌均匀至颗粒状，备用。
2.於作法1杯中加入约8分满的冰块，倒入果糖以及全脂鲜奶搅拌均匀，再缓缓倒入义式浓缩咖啡作出分层。
3.取适量冷奶泡加入作法2杯中，作出分层，再撒上少许抹茶粉（份量外）装饰即可。

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