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冰抹茶拿铁
冰抹茶拿铁
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“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。
西菜
甜品
水果
无火
初学
15 分钟
材料及份量
长柄汤匙1支 义式浓缩咖啡60㏄ 全脂鲜奶200㏄ 热开水50㏄ 抹茶粉2公克 果糖45㏄ 冰块适量 冰奶泡适量
煮法
1.在杯中加入抹茶粉,倒入热水搅拌均匀至颗粒状,备用。
2.於作法1杯中加入约8分满的冰块,倒入果糖以及全脂鲜奶搅拌均匀,再缓缓倒入义式浓缩咖啡作出分层。
3.取适量冷奶泡加入作法2杯中,作出分层,再撒上少许抹茶粉(份量外)装饰即可。
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