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冰梅酿番茄

冰梅酿番茄

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圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

初学

15 分钟

材料及份量

圣女果1盒
柠檬汁100毫升
冰糖100克
话梅8颗

煮法

1.番茄去皮: 沸水放入番茄，煮约一分钟后取出泡冰水，去皮沥干水分。
2.煮酱汁: 锅内放入水、话梅、糖沸腾后，加入柠檬汁（按个人口味调节酸甜度），煮到水稍微稠一些关火放凉。
3.将番茄放入酱汁中，整锅放入冰箱，3天后即可食用.

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