冰梅鸭

冰梅鸭

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From 开饭喇 Submit

这个冰梅鸭是一款酸甜下饭的菜，如果你这样偏爱酸甜口味的话，那么推荐你试试这个。

初学

30 分钟

材料及份量

鸭肉半只、色拉油适量、食盐适量、姜1块、蒜5瓣、生抽1大匙、亨氏番茄酱1大匙、白砂糖1大匙、江米酒1.5大匙

煮法

1、鸭肉切块焯去血水；

2、热锅下油爆香姜片、蒜头；

3、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒；

4、调入米酒，继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色；

5、调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐；

6、翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合；

7、倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。

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