冰糖水果藕丸羹

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这道甜汤比较适合年节家宴餐后食用，清甜适口，解腻开胃，还能可以帮助消化。什锦水果羹，清甜的各种水果，搭配Q弹的珍珠小圆子，缤纷的颜色，全面的营养，可滋阴润燥，生津止渴，可说是老少皆爱的美味甜品。

Fusion菜

甜品

水果

煮

初学

30 分钟

材料及份量

珍珠小圆子50g、火龙果100g、苹果100g、芒果1个、香蕉1根、冰糖25g、藕粉20g

煮法

1、藕粉加入清水调开备用。

2、珍珠小圆子开水入锅，煮至10分钟浮起，关火焖至5-8分钟，然后珍珠小圆子过凉水备用。

3、各种水果去皮切丁备用。

4、锅中加入清水放入苹果煮上3分钟。

5、再加入芒果，煮开后撇去浮沫。

6、再加入火龙果和香蕉。

7、加入冰糖。

8、再加入珍珠小圆子。

9、煮开后调入藕粉，搅拌均匀浓稠关火。