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凉拌丝瓜

凉拌丝瓜

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凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法，具有绿色、味清香、爽口的特点，有清热化痰、凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状。

初学

5 分钟

材料及份量

丝瓜3根、蒜末、酱油、醋、香油、盐

煮法

1、坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；

2、水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；

3、加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

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