凉拌佛手瓜

1.佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；
2.在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3.佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4.捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；
5.放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。