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凉拌蚂蚱菜

凉拌蚂蚱菜

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From 开饭喇 Submit

蚂蚱菜学名马齿苋，叶片肥厚，多汁，口味微酸。

初学

15 分钟

材料及份量

蚂蚱菜，精盐，植物油，大蒜，味极鲜酱油，陈醋，香油，剁椒

煮法

1.蚂蚱菜择洗干净。

2.水里撒少许精盐并滴入几滴植物油，烧开，下蚂蚱菜快速焯水。

3.把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。

4.把蚂蚱菜盛入干净小碗里，洒上蒜粒并调上适量精盐。

5.倒入1/2汤匙味极鲜酱油，倒入1/2汤匙陈醋，滴入香油后拌匀即可。

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