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凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝
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开饭喇
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一道清热润肺，止咳消痰，养胃解毒的凉拌美食。
中菜
凉菜
蔬菜
/
豆腐
煮
初学
20 分钟
材料及份量
豆腐皮2张，尖椒1个，胡萝卜1/2根，葱适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，生抽少许，食醋少许，香油适量，辣椒油适量
煮法
葱切丝、蒜、香菜切末；
辣椒、胡萝卜、豆腐片切成丝；
豆腐丝焯水约3分钟左右捞出过凉；
加入辣椒丝和胡萝卜丝，加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油、辣椒油；
撒上香菜，拌匀即可。
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