凉拌豆腐干

凉拌豆腐干

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凉拌豆腐干，简单制作，又很下饭。

蔬菜 / 豆腐

初学

10 分钟

材料及份量

薄片豆腐干 2片
大葱 2根
红油酱油
醋白糖
花椒粉
姜末蒜末等

煮法

1. 将大葱切斜刀丝，葱白和葱叶分开切装，备用

2. 姜、蒜成粹备用

3. 将豆腐干用温水洗下，沥干切窄片

4. 将切好的豆腐干片放开水里稍微焯下

5. 捞出沥干

6. 放入备好的葱丝、红油等调料，依个人偏好口味加料

7. 调好味的豆腐干片装盘，将切状的葱白摆盘边造型

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