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中国|中山

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

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From 开饭喇 Submit

夏日的清爽美食，有荤有素，即便是食肉兽也相当满足的一道菜，可做餐前开胃菜。

初学

10 分钟

材料及份量

鸡脯肉250克
粉皮300克
蛋白一个
精盐、水淀粉和味精适量
酱油、麻油少许

煮法

1、鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，用手将肉撕成丝状。

2、小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。

3、将粉皮切成条，放入沸水中一烫后捞出沥干水分，装入盆内，上面放上熟鸡丝。放入冰箱。待凉透后，浇上用精盐酱油和麻油调好的调味汁。

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