凤凰萝卜

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凤凰萝卜
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凤凰萝卜是一道传统的菜肴,其主要食材都具有药用价值,含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。 所以多食用此菜肴可以起到强身健体的作用。
材料及份量
鸡肉30克、白萝卜200克
红萝卜10克、葱2克
花生油15克、盐10克
味精8克、白糖3克
鸡精粉少许

煮法
1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。


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