初吻梨批

提供食谱

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From 美国西洋梨协会 Submit

西洋梨味道百搭，只须发挥创意，便能够轻易制作成各款色、香、味俱全的低卡美点，为崇尚轻盈饮食的香港人提供一个崭新选择﹗

西菜

面包饼干

水果

焗

困难

80 分钟

材料及份量

红安琪梨 4个
柠檬汁 1/2杯
砂糖 1/3杯
多用途面粉 1/3杯
玉桂 1茶匙
杏仁粒 1/2杯
合桃粒1/2杯
酥皮 2块
牛油（切小粒)） 2汤匙

煮法

1. 焗炉预热至摄氏160度，将第一块酥皮放於饼模上按压备用。
2. 将安琪梨去皮及去芯，切粒後加入柠檬汁。
3. 把安琪梨加入砂糖、面粉、玉桂、杏仁粒及合桃粒以顺时针方向拌匀。
4. 将材料倒在饼模上，放上牛油粒。
5. 封上第二块酥皮，卷起外围多出的酥皮。
6. 用餐刀於酥皮拮上排气孔。
7. 放於焗炉中央焗45至50分钟，直至金黄色。
8. 取出後待凉即可。

小贴士

即用酥皮於各大超级市场有售