剁椒金针卷

1、锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；

2、捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软；

3、将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上；

4、从上到下卷起，尽量卷紧一些；

5、放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。