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中国|中山

剁椒金针菇

剁椒金针菇

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From 开饭喇 Submit

餐厅点菜率极高的一道菜，好看，下饭，最主要好吃！剁椒颜色鲜红，红红火火，咸香，辣味温和，即使不喜欢吃辣椒的人也能接受！有了剁辣椒，不用调味，厨房新手也能做出让人惊艳的菜。

初学

20 分钟

材料及份量

主料
金针菇500克
调料
剁椒1汤匙
植物油30毫升
蒸鱼豉油10毫升
小葱1根

煮法

1.金针菇洗净控干水；
2.剪掉金针菇根部；
3.放入盘中，上面铺上剁辣椒；
4.蒸锅放水烧开，放入金针菇，蒸八分钟；
5.在蒸金针菇的时候小葱洗净，切小段；
6.金针菇蒸好后倒掉水；
7.葱花放到盘中；
8.植物油烧热浇到葱上，逼出香味；
9.稍冷后，倒上少量蒸鱼豉油。

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