剁椒鲜鲍鱼

1.准备好所需材料和调味料

2.将大蒜瓣放入硅胶剥蒜器中，用手按压着来回滚几下，蒜皮就自动剥下来了，很轻松好用

3.将剥好皮的大蒜压成蒜泥，葱、姜分别切末备用

4.黄油放入锅中，小火溶化

5.放入葱、姜末炒香，再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味

6.最后放入蒜泥拌匀即可关火，将炒好的酱料盛出待用

7.用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏后放盐水中搓洗干净，再在表面划十字花刀，鲍鱼壳用小刷子刷净备用

8.将鲍肉放入鲍壳中，上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱，开水入锅，蒸约5分钟即可关火

9.取出后表面撒些青蒜碎，淋上适量烧滚的花生油即可