千叶豆腐

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千叶豆腐
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这类干煸鲜香带着点肉汁的素菜,确实味道很棒。这样荤素搭配的做法,里面的蔬菜豆制品就会吸饱肉汁,酱香入味。千叶豆腐又是比较Q弹的口感,油煸过后表皮有韧劲、里面Q嫩。
材料及份量
千叶豆腐一包、白切肉几片、青蒜两根、小青红椒几个、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、盐糖适量
煮法
1、五花肉煮熟后切片;千页豆腐切片;青蒜切寸断,青红椒切丁;

2、千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅;

3、热锅少许入油,放熟五花肉煸一下;

4、再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香;

5、继续加入千叶豆腐翻炒几下后,放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味,烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。
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