华夫饼

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华夫模闲置一阵子了很想念华夫饼酥脆的口感，周日朋友来做客，正好用Carol的方子做了这些迷你的小松饼，这个松饼好吃也好做，送人待客绝对拿得出手，小小的一个黄灿灿的漂亮极了。

Fusion菜

甜品 / 面包饼干

意粉

无火

普通

15 分钟

材料及份量

低筋面粉100克
奶粉10克
芝士粉10克
鸡蛋25克

调味料

糖粉30克
黄油50克

煮法

1、将所有的粉类混合在一起

2、拌匀后过筛在盆中

3、黄油加入粉中，用刀切几下成小块黄油丁

4、用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状

5、加入打散的全蛋液

6、用硅胶刮刀拌匀成团

7、称取8克的面团在手中揉成小圆球

8、华夫模具放在小火上预热好，将揉好的圆球放在华夫模的十字中央

9、合上模具始终用小火加热，不停地移动模具使其受热均匀，一面烤好后翻面再烤另一面，烤好后放凉密封保存