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中国|广州

南乳醉花蛤

南乳醉花蛤

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南乳醉花蛤

初学

20 分钟

材料及份量

花蛤2斤
葱段
姜片
南乳（玫瑰红腐乳）
花雕酒
白糖
麻油

煮法

1. 花蛤洗净；大锅水烧开，放入葱段姜片略煮；
2. 放入花蛤，煮至壳开立即捞出，取出肉漓干水；
3. 在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌匀；
4. 密封放冰箱保存8小时左右至入味；
5. 滴入少许麻油拌匀，装盘即可。

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