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中国|佛山

南洋椰奶冻

南洋椰奶冻

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From 开饭喇 Submit

用椰奶以及鱼胶做成的一种类似果冻的食品，是南洋一带非常著名的小吃哦！香香的、甜甜的、软软的还有一点点的韧劲，非常可口！

初学

10 分钟

材料及份量

牛奶90克
椰奶150克
糖36克、椰丝适量
吉利丁片（鱼胶粉）15克
动物性鲜奶油150克

煮法

1、在锅中倒入鱼胶粉跟糖先将其拌均，在加入其他材料搅拌均匀。

2、开小火同方向搅拌至糖融化即可。

3、装入模具中（模具里面最好粘上保鲜膜，方便脱模），待凉后放冰箱冷藏至凝固。

4、最后切成自己想要的形状后裹上椰丝即可。

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