南洋香料奶茶

南洋香料奶茶

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经典饮品，南洋香料奶茶。

Fusion菜 / 其他

甜品 / 饮品

困难

30 分钟

材料及份量

牛奶1200㏄，阿萨姆红茶叶 2又1/2小匙，锡兰红茶叶 3小匙，鲜奶油适量

香料：丁香粉2小匙，肉桂粉2小匙，大茴香粉2小匙，荳蔻粉2小匙，姜粉2小匙

煮法

1.将牛奶煮滚，加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出；待茶叶浮起后捞除，熄火备用。
2.鲜奶油用搅拌器打至起泡备用。
3.将作法2的香料茶倒入杯中，加入适量鲜奶油泡即完成。
4.饮用时可再撒上少许喜好的香料，以增添香味。

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