南瓜浓汤

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南瓜浓汤
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南瓜含有丰富的纤维,以及维生素A和C。
材料及份量
蔬菜油:1汤匙
洋葱:1个
胡萝卜:2根
芹菜茎:2根
西红柿糊:60毫升
低钠零脂肪鸡汤:2罐
月桂叶:1片
干百里香:1/2茶匙
南瓜泥:1罐
半乳脂:60毫升
盐:1/4茶匙
白胡椒粉:1/4茶匙
煮法
1、取一大锅,下油中火加热。放入洋葱、胡萝卜和芹菜,翻炒5分钟,至蔬菜熟软。拌入西红柿糊,再煮1分钟。加入鸡汤、月桂叶和百里香,不盖锅盖,小火煮30分钟,至蔬菜软烂。
2、拌入南瓜泥,续煮5分钟,取出月桂叶扔掉。
3、将汤倒入果汁机或食物处理机,打成泥状,再倒回汤锅。加入半乳脂,小火加热,加盐和胡椒调味。
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