南瓜葡萄干蛋糕

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南瓜葡萄干蛋糕
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入秋了,早晚凉爽了许多,南瓜赶紧吃起来。前些日子用南瓜做了不少美味,今天先分享一款美味可口的南瓜葡萄干蛋糕,希望大家会喜欢!南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。它营养丰富,老少皆宜,特别适合干燥的秋季。爱吃南瓜的朋友千万不要错过这款小蛋糕,它的做法很简单,即使烘焙新手也能轻松搞定。用南瓜搭配葡萄干来做蛋糕,不但能增加营养,还能使其口味更丰富,一举两得哦。
材料及份量
主料
低筋面粉100克
南瓜泥50克
葡萄干40克
辅料
鸡蛋45克
泡打粉3克
调料
食盐少许
黄油60克
细砂糖70克
牛奶40克

煮法
1.室温软化的黄油打成膏状,加入细砂糖打发;
2.分次加入蛋液搅打均匀后,加入南瓜泥搅匀;
3.加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后,加入牛奶拌匀;
4.加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀;
5.面糊拌匀后,盛入裱花袋,挤入纸杯中,入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟 。
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