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中国|广州

南瓜起司司康

南瓜起司司康

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司康饼(scone)，是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。

蔬菜 / 蛋类

初学

35 分钟

材料及份量

低筋面粉100克、泡打粉5克
糖粉10克、无盐黄油40克
牛奶40毫升、起司粉20克
南瓜粒40克、酒渍葡萄干30克
蛋液适量

煮法

美食每刻：
1、将南瓜切片然后切小丁，用微波炉高火打1分钟。
2、黄油加糖搅拌均匀，筛入低粉、泡打粉、起司粉。
3、加牛奶、南瓜粒、葡萄干和成面团。
4、保鲜膜包好面团，放冰箱冷冻10分钟。
5、取出面团擀成6厘米厚的片，切成角状，表面刷蛋液。
6、烤箱预热200度，烤15——20分钟。

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