美食每刻：
1. 蛋白和蛋黄分离，放入两个干净无水的容器。
2. 蛋白用电动打蛋器打至起粗泡，再把50克糖一次性倒入蛋白中，打至硬性发泡，备用。
3. 蛋黄、植物油和鲜奶一起混合，电动打蛋器打至起粗泡。
4. 加入10克糖，筛入低粉和玉米淀粉，用电动打蛋器搅打30秒。（用蛋器打，动作要快）
5. 将蛋白霜分次与蛋黄糊混合，先将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，从下往上抄底切拌均匀，再倒入三分之一蛋白霜，重复以上动作，混合均匀后，把这个面糊倒入剩余的蛋白霜中再切拌均匀。
6. 烤箱预热150度，把混合面糊倒入模具，用手端起模具两端在桌上震两下，放入预热好的烤箱中下层，40分钟。烤好后，立即取出倒扣在烤网上，冷却脱模即可。
