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中国|广州

双皮奶

双皮奶

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牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性。

初学

40 分钟

材料及份量

牛奶500克
鸡蛋清3个

调味料

白砂糖30克

煮法

1.蛋黄和蛋白分开，蛋白打散备用。
2.牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度，小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中。
3.把蛋白、细砂糖加入牛奶中拌匀，过滤到小碗中，盖上保鲜膜，冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟。

小贴士

1.要用全脂牛奶，不可用脱脂的。
2.碗要小一些，不然不容易成功。

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