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中国|广州

双色虾仁

双色虾仁

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From 开饭喇 Submit

甜咸交织，口感甚好

普通

20 分钟

材料及份量

鲜虾仁500克，土豆丝250克
番茄酱25克，鸡汤，盐
胡椒粉，料酒，香油，油

　　

煮法

1.土豆丝装入模具、炸成土豆盅，虾仁加盐、胡椒粉等调料下5成热油中滑熟；
2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁，勾芡后装入土豆盅内，围在盘边；
3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。
　　

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