双色雪球

1、黄油室温软化，将其打至顺滑

2、加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器打发，至颜色发白

3、筛入低粉拌匀

4、加入酸梅干抓捏成团

5、面团分成2等份分别与抹茶粉和红曲粉混合抓匀

6、将两色面团搓成约10克/个的圆球，排入烤盘中，烤箱预热150度，中上层烤25分钟，取出后待冷却分别裹上白色糖粉和粉红糖粉，抹茶雪球上撒少许抹茶粉。