口味鳝片

口味鳝片

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From 开饭喇 Submit

黄鳝味美，有滋阴保健及药功能

普通

30 分钟

材料及份量

大黄鳝150克、生姜10克
红椒1只、花生油30克
盐10克、味精8克
白糖3克、湿生粉20克
麻油5克、清汤50克
胡椒粉少许、老抽王10克
绍酒10克

煮法

1.黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
2.烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
3.待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可.

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