可乐栗子排骨

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排骨的肉香和栗子的香甜相得益彰，停不下口的一道菜。

中菜

主菜

猪 / 豆类

烧

初学

45 分钟

材料及份量

排骨2条，栗子10颗，胡萝卜1根，蒜2瓣，姜3片。

调味料

生抽、老抽、油各适量，可乐1瓶，白醋小半勺。

煮法

1、粟子去壳，排骨焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用。

2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，爆至排骨两面金黄。

3、加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。

4、然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨，再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟。

5、20分钟后，加入胡萝卜和栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。

6、再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁即可。