可乐话梅焖鸡翅

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在可乐鸡翅的基础上加入三颗酸甜口味的话梅，吃起来明显不一样，更为酸甜可口，也更惹味了，做法相当的简单。

Fusion菜

主菜

鸡 / 水果

炆

初学

30 分钟

材料及份量

鸡翅15只
姜2片
可乐半瓶
酸甜口味话梅3颗

调味料

生抽适量
冰糖适量
淀粉水适量

煮法

1、锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅氽烫至变色，捞出洗净备用。

2、锅内放入适量的油，加热至5成热左右，放入姜片爆香，再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄。

3、加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐，加入3颗话梅。。

4、加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的冰糖，至冰糖溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。