可颂面包

1、将过筛的面粉与糖混合，加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。

2、面团搓揉约15分钟后，将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。

3、将面团分成数个小面团，将之塑成等腰三角形。

4、再将少许的果酱一一放在三角形的一角，并且小心地将三角形卷起成柱体。

5、把可颂放置涂上油的烤盘上，并放入微温的烤箱中约1～2小时，使之发酵。

6、在可颂上刷上一层全蛋液，180度，中层烤20分钟（视上色度盖好锡纸），然后转成130度，中层烤10分钟。