和风半生牛肉

和风半生牛肉

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经典日本料理，和风半生牛肉。

困难

30 分钟

材料及份量

牛腿肉 160 g
黄瓜 1/2 根
胡萝卜 1/4 根
红青椒 1/4 个
A 萝卜茸 1/2 杯
A 酱油大匙 1.3
A 生姜茸少许
A 「木鱼汁」　少许
A 柠檬汁大匙 1/2
A 豆瓣酱 …… 小匙 1/4

煮法

牛肉切块放入(油不要)平底锅、大火烧两面煎后入冰水、擦干水切薄片。
黄瓜、胡萝卜、红青椒切丝、泡水控干。
将材料 A 混合、做和风酱汁。
容器内放入（1）的牛肉和（2）的蔬菜、浇上（3）的和风酱汁即可。

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