咖喱意面

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说到意大利面是当今很多人都比较喜欢吃的，而且美味营养。而咖喱和意大利面的混搭也会意想不到的好效果哦。把咖喱浇在意大利面上，再撒一些胡椒或者自己喜欢的香料碎，看着就很有食欲。这道菜融合了咖喱的浓厚，意面的Q弹，形成了独特的风味。

Fusion菜

主菜

其他肉类 / 蔬菜

煮

初学

30 分钟

材料及份量

意大利面适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐少许、咖喱适量、胡椒适量

煮法

1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用；

2.煮熟意大利面；

3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘；

4.锅中入油，烧热后炒洋葱；

5.洋葱透明后下土豆翻炒一会儿；

6.下胡萝卜继续翻炒；

7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜。大火烧开，小火炖煮；

8.炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火；

9.咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火。如果觉得味道不够可以适量加些盐；

10.装盘，将咖喱浇到意大利面上面。

小贴士

这个咖喱意面用咖喱粉做出来也不错，不过要是用咖喱粉的话，就需要多放点油，还要放点糖、苹果醋、胡椒粉、姜粉什么的调味。咖喱块本身就包含有各种调料，所以就什么也不用放啦，相对来说更省事一些。