咖喱牛肉

1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水；
2.土豆切块，胡萝卜切块；
3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用；
4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香；
5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉；
6.倒入足量开水，倒入适量牛奶；
7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块；
8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可 。