咖喱羊角酥

1、先将洋葱切成末，再将肉糜和黄酒、盐一起腌制几分钟。
2、趁腌制的间隙，洋葱即可下锅翻炒，略微翻炒一下，香味即出来了，香味出来后再放入肉糜和油咖喱一起煸炒，炒至3者融合在一起即可出锅。
3、炒完馅料后，把酥皮切成3角型，取适量馅料卷在里面，卷成3角包。
4、卷好的三角包刷上层色拉油，放入烤箱高火烤10分钟后取出，再涂上层蛋黄液，再放入烤箱中再烤5分钟，一个金黄的咖喱羊角酥即大功告成了。