咖喱蛋 Curry Eggs

咖喱蛋

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From melanie Submit

此惹味的咖喱汁最适合与印度面包同吃。

初学

15 分钟

材料及份量

蛋4-6只
炸花生、青豆各半杯
椰奶1杯

调味料

甜红椒粉、小茴粉各2茶匙
鱼露、甜辣酱各1汤匙
糖、胡椒粉各适量

煮法

蛋烚熟，去壳开边。
甜辣酱，红椒粉，小茴粉放油中炒香，加进小许椰奶拌成酱。
青豆、花生，加入蛋拌匀。
倒下余下的椰奶，後加入糖、胡椒、鱼露和花生略煮便可。

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