咸菜肉末豆腐卷

咸菜肉末豆腐卷

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豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

猪 / 蔬菜 / 豆腐

初学

30 分钟

材料及份量

咸草头、眉头瘦肉、豆腐皮

煮法

1、将肉剁成肉泥；

2、将肉泥用姜、葱、酒、胡椒粉、少量生粉和少量盐调味，放置10分钟；

3、咸草头切成末；

4、将咸菜混合到肉末当中，用手和匀；

5、豆腐皮上抹一层薄薄的生粉，将咸菜肉末均匀的抹上去；

6、将豆腐皮卷起来；

7、水开后蒸十五分钟。

8、蒸好出锅切件即可食用。

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