咸菜肉片汤 Pickled cabbage and pork soup

咸菜肉片汤

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From Vivian Submit

此汤做法方便简单，而且味道酸酸地，开饭前饮一碗最醒胃！

初学

20 分钟

材料及份量

瘦肉300g
咸酸菜300g
葱3 条（切段）
姜丝少许

调味料

盐1 茶匙
酒1 汤匙
麻油少许
胡椒粉少许

煮法

瘦肉切片，咸酸菜切块。
锅中注水5 碗，加酸菜、姜丝、葱段用大火煮滚後，改用小火煮约10 分钟，让咸酸菜的酸味煮出来。之後加入肉片，待肉片熟後以盐、酒调味，淋上麻油，洒上胡椒粉即可。

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