咸酥莲藕

咸酥莲藕

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试一试这道咸酥莲藕，做下酒菜，也很不错呢。

初学

10 分钟

材料及份量

莲藕 300g
酥炸粉（或淀粉） 30g
葱段 10g
辣椒圈 5g
盐 1茶匙（5g）
香菜适量

煮法

1.莲藕洗净切薄片后和酥炸粉（或淀粉）、盐一起搅拌均匀。
2.放入油锅中炸约2-3分钟至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。
3.热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。

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