啤酒烧仔鸡

啤酒烧仔鸡

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啤酒鸡是下饭佐酒佳肴，除了带有啤酒香味，还有清热、开胃、利水、除湿之效。

初学

30 分钟

材料及份量

童子鸡1只
青椒1根
红皮洋葱1个
牛肚1盘

调味料

色拉油、食盐、冰糖适量
生抽、老抽、啤酒适量

煮法

1、洋葱切丝入油锅炒至半透明

2、倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄

3、倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂（啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩）

4、倒入百叶结，并根据口味调入盐

5、煮至百叶结入味后，加入切块的中椒，并大火收汁即可

推荐

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