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土豆烧羊肉
土豆烧羊肉
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开饭喇
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土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
中菜
主菜
羊
/
蔬菜
炒
/
煮
/
烧
初学
45 分钟
材料及份量
羊肉
土豆
西红柿
调味料
植物油
盐
生抽
姜
花椒粉
胡椒粉
辣皮子
煮法
1.把羊肉切块
2.土豆去皮洗净,辣皮子泡泡洗净切段
3.西红柿洗净切小块,姜洗净切片
4.热锅凉油、油热8成,下羊肉翻炒出水分出香味
5.加花椒粉翻炒均匀
6.加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀
7.加西红柿翻炒出水分
8.加盐翻炒均匀
9.加水、土豆块煮开
10.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉
11.翻炒均匀即可
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