圣诞蛋酒 圣诞蛋酒

1. 用细火把牛奶、丁香粉、云尼拿油及肉桂粉一起煮沸，需时约5分钟。
2. 置蛋黄及糖於大碗内，快速搅拌至软身。
3. 把蛋浆慢慢拌入已煮沸的牛奶中。调校至中火，把材料搅拌约3分钟至浓稠。
4. 最後，拌入冧酒、鲜忌廉、云尼拿油及肉豆蔻粉。倒入杯中并在面洒上肉桂粉或豆蔻粉即可。