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中国|佛山

地三鲜

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地三鲜
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东北菜我超级喜欢地三鲜,三鲜就是土豆,茄子,柿子椒,搭配在一起,真好吃。
材料及份量
茄子一个
土豆一个
柿子椒一个
调味料
蒜 生抽 盐 糖 醋
煮法
一把茄子,土豆去皮,然后把茄子,土豆,柿子椒都切块。
二锅中放油,把茄子和土豆都要过油炸一下。
三锅中放入蒜,然后放入炸好的茄子,土豆,柿子椒,一起翻炒,加入生抽,盐,糖,少许醋。

小贴士
这道菜非常好吃,但是比较麻烦,因为茄子土豆都要过油炸,这一步不能省略哦。
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